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师资力量

  • 姓  名:范志红
  • 性  别:女
  • 职  称:副教授
  • 所在系别:营养与健康系
  • 办公地点:中国农业大学建大校区1号楼
  • 电子邮箱:daisyfan@vip.sina.com
个人简历

1990年留校工作,在北京农业大学食品系任教,现为食品科学博士

1990年获硕士学位

1987年获学士学位 同年考入北京农业大学食品系

1983年考入北京农业大学生物学院植物生理生化专业


研究方向

1. 营养食品的开发

2. 食品保健功能因子的提取、利用和效应

3. 食物营养及安全性与栽培、储藏、加工因素的关系


论文著作

        主编和参编了《食品营养学》(中央电大出版社)、《食品化学》、《食品营养学》(中国农大出版社),《粮谷类食品的营养》、《蔬菜与水果的营养》和《体重管理和体重控制》(译著)等6部著作,发表论文10篇。


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